NOUVEL AN

Détails

Publication : lundi 18 novembre 2019 16:50

SOIRÉE DU NOUVEL AN
MENU DU 31 DÉCEMBRE

Tapas

Amuse-bouche

Entrées
Saumon fumé, toast et salade
ou
Foie gras de canard, brioche et pâte de coing

Plats
Charbonnade
ou
Chinoise
ou
Gambas à volonté

Assiette de fromages

Dessert de la St-Sylvestre

Adultes 95.00 p/pers.
enfants 40.00 p/pers.
En plus pour les enfants, au choix : nuggets ou cheesburger

 OUVERTURE 19h00
le 31 décembre 2019

♦ DJ et animations pendant la soirée ♦
♦ Vestiaire ♦
♦ Parking gratuit ♦
 ♦ Cotillons ♦

♦ jusqu'à 5h00 ♦

Réservation sur place uniquement

HALLOWEEN

Détails

Publication : lundi 14 octobre 2019 16:50

HALLOWEEN
 3 SOIRÉES - 3 THÈMES

DÎNER SPECTACLE
LES 31 OCTOBRE, 1^er et 2 NOVEMBRE 2019

Shooter du jour pour toutes personnes déguisées
élection du meilleur costume, animations et surprises
tous les soirs...

Infos et réservation : +41 22 342 84 98
ou à travers notre formulaire de réservation

Election du meilleur déguisement chaque soir !
1er prix : 2 charbonnades + 1 bouteille de champagne (valeur CHF 186.-)
2e prix : 2 charbonnades à volonté (valeur CHF 96.-)
3e prix : 1 charbonnade à volonté (valeur CHF 48.-)

LES 3 THÈMES :

JEUDI 31 Octobre : Thème -> "American Horror Story"
VENDREDI 1 Novembre : Thème -> "Walking Dead"
SAMEDI 2 Novembre : Thème -> "Le cinéma de l'horreur"

GAMBAS à GOGO !

Détails

Publication : mardi 20 novembre 2018 16:50

GAMBAS
 À VOLONTÉ !

Avec une salade mêlée en entrée et garniture au choix*
*(frites fraîches, riz ou légumes)

Genève Région - Terre Avenir (GRTA) : Une marque de garantie

Détails

Publication : mardi 21 août 2018 12:50

Genève Région - Terre Avenir (GRTA) est une marque de garantie créée en 2004 par l'Etat de Genève qui en est le détenteur. GRTA permet d'identifier les produits de l'agriculture de la région genevoise. Elle concerne tous les produits agricoles, à chacune des étapes de leur transformation, du champ à l'assiette.

le Bouchon est fière d'avoir et de promouvoir ce label.

Les 4 grands principes de GRTA

01. Qualité

La qualité des produits agricoles genevois. C'est la fraîcheur, la diversité et le goût des produits, le respect de l'environnement et le refus des plantes et animaux génétiquement modifiés.

02. Proximité

La proximité crée un lien de confiance entre les agriculteurs et les consommateurs. La proximité, c'est 100 % de produits genevois, des zones franches et une réduction des transports.

03. La traçabilité

La traçabilité permet de contrôler la filière de production. La traçabilité, c'est maîtriser la visibilité des produits du champ à l'assiette.

04. L'équité

L'équité garantit des conditions de travail justes et le respect des conventions collectives. L'équité, c'est assurer un revenu correct du travail agricole.

Genève Région - Terre Avenir GRTA

Des produits et des valeurs, du champ à l'assiette.

le bouchon est labellisé "FAIT MAISON"

Détails

Publication : lundi 20 août 2018 12:50

C'est à la fin du mois d'août 2018, que le Bouchon à eu le plaisir de recevoir l'attribution du label "Fait maison".

Par cette adhésion, nous nous engageons à vous proposer une cuisine authentique et de qualité, répondant aux exigences du label.

A propos du Label

GastroSuisse, La Fondation pour la promotion du goût, Slow Food Suisse et la Fédération romande des consommateurs (FRC) réunis sous l’Association «Promotion du Fait Maison», ont décidé de lancer en septembre 2017, le label Fait Maison.

Ce label distingue, sur une base volontaire, les restaurants dont les mets sont préparés intégralement ou en majeure partie dans leurs propres cuisines, sans recourir aux plats et produits pré-cuisinés.

Objectifs

Trois objectifs ont motivé l’Association à promouvoir ce label:

• répondre au désir de transparence des consommateurs
• lutter contre l’uniformisation des goûts
• valoriser le savoir-faire de la gastronomie helvétique

Valeurs

Ces objectifs répondent à trois valeurs attendues aujourd’hui par le grand public:

• la traçabilité
• l’authenticité
• la transparence

Un plat est considéré comme «Fait Maison» s’il est cuisiné entièrement sur place à partir de produits bruts ou traditionnellement utilisés en cuisine.
Si un produit ne répond pas aux exigences du cahier des charges, il sera signalé sur la carte.

Les HAPPY DAYS du Bouchon

Détails

Publication : lundi 5 février 2018 16:50

HAPPY DAYS

DU LUNDI AU MERCREDI

MIDI & SOIR
sauf jours fériés

Charbonnade, Bourguignonne, Chinoise
et maintenant GAMBAS

 TOUJOURS À VOLONTÉ !

Avec une salade mêlée en entrée, notre assortiment de sauces maison et garniture au choix*
*Frites, riz, écrasé de pommes de terre ou pommes de terre au four, crème acidulée & ciboulette .

Jouez le jeu ! Une carafe d'eau : OK ! ensuite : CHF 4.- la carafe d'eau...
Merci de votre compréhension et bon appétit !