Les Suggestions du moment
Nouveauté !
Gambas à gogo
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GAMBAS À GOGO |
48.00 | ||
| ½ tarif pour les enfants de 5 à 11 ans | 24.00 | ||
*(L'astérisque signifie que le produit ne répond pas aux exigences du label "FAIT MAISON
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CARTES & MENUS
- La Carte des mets
CARTE DES METS
CARTE DES METS
CARTE DES METS
«Une cuisine variée, rythmée par les saisons…
des produits locaux et du "fait maison" avant tout.»
Les spécialités à discrétion
(idéalement minimum 2 personnes par spécialité)
| CHARBONNADE DE BOEUF, POULET OU/ET CHEVAL Viande que vous grillez à votre goût sur un barbecue aux charbons de bois posé sur la table, accompagnée de frites fraîches et de délicieuses sauces maison. |
| FONDUE BOURGUIGNONNE DE BOEUF OU/ET CHEVAL Viande coupée en dés frite dans l’huile par vos soins, accompagnée de frites fraîches ou de riz et de délicieuses sauces maison. |
| FONDUE CHINOISE PUR BOEUF OU/ET DINDE Viande tranchée fine que vous cuisez dans un bouillon, accompagnée de frites fraîches ou de riz et de délicieuses sauces maison. |
| LA CHINOISE DU PÊCHEUR Assortiment de poissons, crustacés, fruits de mers et légumes, accompagnés de frites fraîches ou de riz et de délicieuses sauces maison. |
| NOUVEAUTÉ ! GAMBAS À GOGO délicieuses gambas accompagnées de frites fraîches ou de riz. |
Prix 48.00 au choix enfants de 5 à 11 ans = ½ tarif |
| Entrée : | salade mêlée |
| Garniture : | Frites* et/ou riz et choix de sauces mayonnaise* pommes de terre au four, crème acidulée & ciboulette (+ CHF 2.-) |
| *(L'astérisque signifie que le produit ne répond pas aux exigences du label "FAIT MAISON" | |
| IL N’EST PAS POSSIBLE DE PANACHER DES PLATS À VOLONTÉ AVEC DES PLATS DE LA CARTE ! TOUTE LA TABLE DOIT COMMANDER À VOLONTÉ MERCI POUR VOTRE COMPRÉHENSION. |
Les spécialités en dégustation
(sans entrée)
| CHARBONNADE 250g. Viande au choix : Boeuf, cheval, poulet |
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| FONDUE BOURGUIGNONNE 250g Viande au choix : Boeuf, cheval |
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| FONDUE CHINOISE 250g. Viande au choix : Boeuf, dinde. |
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Prix 38.00 au choix |
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| Supplément par 100g. de viande : 6.50 | |
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Nos spécialités en dégustation sont accompagnées |
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| *(L'astérisque signifie que le produit ne répond pas aux exigences du label "FAIT MAISON" |
| NOUS ATTIRONS VOTRE ATTENTION ! IL N’EST PAS POSSIBLE DE PANACHER DES PLATS A VOLONTÉ AVEC DES PLATS DE LA CARTE ! TOUTE LA TABLE DOIT COMMANDER A VOLONTÉ MERCI POUR VOTRE COMPRÉHENSION. |
Les Salades et Entrées
| Entrée | Plat | |
| Salade plat du jour (uniquement à midi, en semaine). | 3.00 | |
| Salade verte | 7.00 | |
| Salade mêlée | 9.00 | |
| Os à moelle grillé en persillade | 12.00 | |
| Terrine et pâté en croûte du moment et salade | 14.00 | |
| Foie gras de canard cuit au torchon au sel de Chypre et Chutney | 16.00 | |
| Demi Carpaccio 100g., copeaux de parmesan et frites* | 20.00 | |
| Salade campagnard Salade, oeuf dur, croutons, lardons, tomate, gruyère, saucisson sec |
14.00 | 20.00 |
| Salade de chèvre chaud Salade, crottins de chèvre rôtis au miel sur toast, poires caramélisées |
14.00 | 20.00 |
| Salade "César" au poulet GRTA Laitue romaine, sauce César, croûtons, parmesan, poulet sauté |
15.00 | 22.00 |
Les Burgers
Faits Maison - Cuisson à la demande
| B’ Burger - 200g. de steak haché pur bœuf Bun’s au sésame, Cheddar, bacon, tomate, salade, oignon, cornichon, sauce BBQ |
22.00 |
| B’ Valaisan - 200g. de steak haché pur bœuf Bun’s au sésame, fromage à raclette, bacon, tomate séchée, salade, oignon, cornichon, sauce moutarde en grains
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23.00 |
| B’ Genève - 200g. de Steak haché pur bœuf Bun’s au sésame, Tomme Val d’Arve, roquette, bacon, pesto et crème de balsamique |
25.00 |
| B’ Italian - 200g. de Steak haché pur bœuf Bun’s au sésame, tomates et poivrons, roquette, tomates cerises, bresaola, parmesan, mozzarella, pesto et crème de balsamique |
25.00 |
| B’ Chicken - 200g. de Steak haché de cuisses de poulets Bun’s au sésame, Cheddar, salade, oignon, cornichon, sauce basquaise |
22.00 |
| B’ XXL - (Poids total 1kg. seul ou à partager) Steack haché pur boeuf de 500 g. Bun’s au sésame, Cheddar, bacon, tomate, salade, oignon, cornichon, sauce BBQ |
48.00 |
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Nos burger's sont accompagnés de frites* ou de pommes country*. supplément : Oeuf au plat, Bacon, Fromage ou tout changement de garnitures + 1 Frs. |
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*(L'astérisque signifie que le produit ne répond pas aux exigences du label "FAIT MAISON"
Les Viandes
Sélectionnées et affinées jusqu'à 6 semaines par nos soins
| La côte de bœuf (env. 1 à 1,2 Kg) pour une ou deux personnes. |
98.00 |
| Entrecôte (faux-filet) grillée 250g | 42.00 |
| Le Filet de boeuf 200g | 47.00 |
| Entrecôte parisienne 350/400g Délicieusement savoureuse et entremêlée de gras |
46.00 |
| Steak minute 200g | 28.00 |
| Pavé de cheval 250g | 35.00 |
| Suprême de Poulet GRTA aux morilles | 35.00 |
Sauces “maison” au choix :
Beurre café de Paris, sauce échalote, sauce poivre vert.
Sauce morilles + CHF 4.- suppl.
Accompagnement au choix : légumes du jour, frites*, riz
Pommes de terre au four et sauce crème ciboulette + CHF 2.- suppl.
| Tartare de bœuf Coupé au couteau (160g) Servi avec frites* et pain grillé. “Poêlé sur demande” |
27.00 |
| Tartare de bœuf Coupé au couteau (200g) Servi avec frites* et pain grillé. “Poêlé sur demande” |
32.00 |
| Carpaccio de Boeuf (200g de viande) Copeaux de parmesan et frites* |
40.00 |
| Cordon Bleu TRADITION viande de porc, fromage, jambon cuit |
22.00 |
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Cordon Bleu VALAISAN
viande de porc, raclette, jambon cuit, tomate séchée |
22.00 |
*(L'astérisque signifie que le produit ne répond pas aux exigences du label "FAIT MAISON"
Les Poissons
| entrée | Plat | |
| Filets de perche meunière (entrée 10 pces env. 120g - Plat 18 pces env. 220g.) |
18.00 | 36.00 |
| Crevettes Géantes Black Tiger grillées à l’ail (entrée 4 pces env. 120g - Plat 7 pces env. 220g.) |
18.00 | 36.00 |
| nos poissons sont servis avec du riz ou des pommes frites* les poids des produits sont crus et approximatifs |
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*(L'astérisque signifie que le produit ne répond pas aux exigences du label "FAIT MAISON
Les Fondues au fromage
| Fondue moitié moitié Gruyère et Vacherin Fribourgeois |
23.00 |
| Fondue moitié moitié aux Cornes d'abondance Gruyère et Vacherin Fribourgeois, cornes d’abondance séchées
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26.00 |
| Fondue moitié moitié aux Bolets Gruyère et Vacherin Fribourgeois, Bolets séchés
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26.00 |
| Fondue moitié moitié aux Morilles Gruyère et Vacherin Fribourgeois, morilles séchées
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28.00 |
pour accompagner vos fondues
| Assiette Valaisanne Viande séchée, lard sec, jambon cru, saucisse sèche, fromage à raclette, cornichons et oignons blancs |
24.00 |
| Assiette de viande séchée Viande séchée, cornichons et oignons blancs |
24.00 |
Les Desserts
Les Desserts maison
| Tiramisu au café | 10.00 |
| Tarte tatin et glace vanille | 10.00 |
| Roulé aux marrons, marmelade d'orange | 10.00 |
| Carpaccio d'ananas, sirop passion & citron vert | 10.00 |
| Moelleux au chocolat cœur coulant | 10.00 |
| Baba au Rhum* | 12.00 |
| Crème Brûlée vanille bourbon | 10.00 |
| Salade de fruits frais nature | 9.00 |
| Café Gourmand | 9.00 |
| Flan au caramel | 8.00 |
*(L'astérisque signifie que le produit ne répond pas aux exigences du label "FAIT MAISON"
Les Grands classiques
| Coupe Amarena (glace vanille, cerises amarena, crème chantilly) |
11.00 |
| Coupe Danemark (Glace vanille, sauce chocolat, crème chantilly, amandes grillées) |
11.00 |
| Banana Split (banane, glace vanille, crème chantilly, sauce chocolat) |
11.00 |
| Coupe Tête à Tête (6 boules de glaces au choix, fruits frais, crème chantilly) |
16.00 |
Les arrosés
| Coupe Colonel (Sorbet citron, vodka) |
12.00 |
| Coupe Valaisanne (Sorbet abricot, abricotine) |
12.00 |
| Coupe William's (Sorbet poire, Williamine) |
12.00 |
| Coupe Jack Daniel's (Glace vanille, Jack Daniel's) |
14.00 |
| Coupe Manzana (Sorbet pomme verte, liqueur Manzana) |
12.00 |
| Coupe Pruneau (Sorbet pruneau, eau de vie de prune) |
12.00 |
| Coupe Gwadada (Glace Jamaïque, Rhum) |
14.00 |
| Coupe Cancoun party (Sorbet ananas, Malibu) |
14.00 |
| Coupe Flamant rose (Sorbet pamplemousse, Campari) |
14.00 |
| Irish Coffee (café, Whisky, sucre de canne, crème chantilly) |
14.00 |
Les boules de glaces
| 1 boule | 3.20 | |
| 2 boules | 6.00 | |
| 3 boules | 9.00 | |
| Suppléments : | ||
| Crème chantilly | 1.50 | |
| Sauce chocolat, caramel, fraise | 1.50 | |
| Arrosage au choix | 2 cl | 4.00 |
| Parfums des boules au choix : | ||
| Vanille | Chocolat | Café |
| Pistache | Fraise | Citron |
| Pomme | Poire | Abricot |
| Stracciatella | Prune | Caramel |
| Noix de coco | Jamaïque | Banane |
| Framboise | Mangue | Pamplemousse |
| Ananas | ||
| Coupe Pavane (vanille, fraise, sorbet pomme, chantilly et sauce chocolat) |
10.00 |
| Frappé au choix | 8.00 |
| Café glacé | 10.00 |
Cartes & Menus
Carte des mets
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