La carte du moment
Afin de nous adapter à la situation sanitaire actuelle, nous vous proposons une carte simplifiée.
Moins de plats, mais toujours "faits maison" et élaborés essentiellement de produits régionaux.
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- La Carte des mets
CARTE DES METS
CARTE DES METS
CARTE DES METS
«Une cuisine variée, rythmée par les saisons…
des produits locaux et du "fait maison" avant tout.»
Les spécialités à discrétion
(idéalement minimum 2 personnes par spécialité)
| CHARBONNADE DE BOEUF, POULET OU/ET CHEVAL Viande que vous grillez à votre goût sur un barbecue aux charbons de bois posé sur la table, accompagnée de frites fraîches et de délicieuses sauces maison. |
| FONDUE BOURGUIGNONNE DE BOEUF OU/ET CHEVAL Viande coupée en dés frite dans l’huile par vos soins, accompagnée de frites fraîches ou de riz et de délicieuses sauces maison. |
| FONDUE CHINOISE PUR BOEUF OU/ET DINDE Viande tranchée fine que vous cuisez dans un bouillon, accompagnée de frites fraîches ou de riz et de délicieuses sauces maison. |
| GAMBAS À GOGO délicieuses gambas accompagnées de frites fraîches ou de riz. |
Prix 48.00 au choix enfants de 5 à 11 ans = ½ tarif |
| Entrée : | salade mêlée |
| Garnitures : | Frites*, riz, écrasé de pommes de terre ou pommes de terre au four, crème acidulée & ciboulette . Choix de sauces mayonnaise* |
| *(L'astérisque signifie que le produit ne répond pas aux exigences du label "FAIT MAISON" | |
| NOUS ATTIRONS VOTRE ATTENTION ! IL N’EST PAS POSSIBLE DE PANACHER DES PLATS A VOLONTÉ AVEC DES PLATS DE LA CARTE ! TOUTE LA TABLE DOIT COMMANDER A VOLONTÉ MERCI POUR VOTRE COMPRÉHENSION. |
Les Salades et Entrées
| Entrée | Plat | |
| Salade verte | 6.00 | |
| Salade mêlée | 9.00 | |
| 12 Anneaux de calamar frits, sauce tartare ou aïoli | 9.00 | |
| Salade campagnard Salade, oeuf dur, croutons, lardons, tomate, gruyère, saucisson sec |
14.00 | 20.00 |
| Salade de chèvre chaud Salade, crottins de chèvre rôtis au miel sur toast, poires caramélisées |
14.00 | 20.00 |
Les Pâtes
| Plat | |
| Penne, Bolognaise, Pesto ou Carbonnara | 9.00 |
Les Burgers
Faits Maison - Cuisson à la demande
| B’ Burger - 200g. de steak haché pur bœuf Bun’s au sésame, Cheddar, bacon, tomate, salade, oignon, cornichon, sauce BBQ |
22.00 |
| B’ Valaisan - 200g. de steak haché pur bœuf Bun’s au sésame, fromage à raclette, bacon, tomate séchée, salade, oignon, cornichon, sauce moutarde en grains
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22.00 |
| B’ Italian - 200g. de Steak haché pur bœuf Bun’s au sésame, tomates cerises, roquette, tomates cerises, fromage de chèvre, pesto |
22.00 |
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Nos burger's sont accompagnés de frites* ou de pommes country*. supplément : Oeuf au plat, Bacon, Fromage ou tout changement de garnitures + 1 Frs. |
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*(L'astérisque signifie que le produit ne répond pas aux exigences du label "FAIT MAISON"
Les Viandes
Sélectionnées et affinées jusqu'à 6 semaines par nos soins
| La côte de bœuf (env. 1 à 1,2 Kg) pour une ou deux personnes. |
98.00 |
| Entrecôte (faux-filet) grillée 250g | 42.00 |
| Le Filet de bœuf 200g | 47.00 |
| Entrecôte parisienne 350/400g Délicieusement savoureuse et entremêlée de gras |
46.00 |
| Steak de bœuf minute 200g | 28.00 |
| Pavé de cheval 250g | 35.00 |
Sauces “maison” au choix :
Beurre café de Paris, sauce échalote, sauce poivre vert.
Sauce morilles + CHF 4.- suppl.
Accompagnement au choix : légumes du jour, frites*, riz
Pommes de terre au four et sauce crème ciboulette.
| Tartare de bœuf Coupé au couteau (200g) Servi avec frites* et pain grillé. “Poêlé sur demande” |
32.00 |
| Carpaccio de bœuf (entrée 120 g) |
19.00 |
| Carpaccio de bœuf 200 g | 35.00 |
| Côte de porc 250gr affinée et grillée | 35.00 |
| Brochette de boeuf minute | 19.00 |
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Emincée de cheval au poivre
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19.00 |
| Sauté de poulet Thaï riz et légumes | 19.00 |
*(L'astérisque signifie que le produit ne répond pas aux exigences du label "FAIT MAISON"
Les Poissons
| entrée | Plat | |
| Filets de perche meunière (entrée 10 pces env. 120g - Plat 18 pces env. 220g.) |
18.00 | 36.00 |
| nos poissons sont servis avec du riz ou des pommes frites* les poids des produits sont crus et approximatifs |
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*(L'astérisque signifie que le produit ne répond pas aux exigences du label "FAIT MAISON
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