CARTE DES METS
CARTE DES METS
CARTE DES METS

«Une cuisine variée, rythmée par les saisons…
des produits locaux et du "fait maison" avant tout.»


La carte du moment


Afin de nous adapter à la situation sanitaire actuelle, nous vous proposons une carte simplifiée.
Moins de plats, mais toujours "faits maison" et élaborés  essentiellement de produits régionaux.


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Les spécialités à discrétion
(idéalement minimum 2 personnes par spécialité)

CHARBONNADE DE BOEUF, POULET OU/ET CHEVAL
Viande que vous grillez à votre goût sur un barbecue aux charbons de bois posé sur la table,
accompagnée de frites fraîches et de délicieuses sauces maison.
FONDUE BOURGUIGNONNE DE BOEUF OU/ET CHEVAL
Viande coupée en dés frite dans l’huile par vos soins,
accompagnée de frites fraîches ou de riz et de délicieuses sauces maison.
FONDUE CHINOISE PUR BOEUF OU/ET DINDE
Viande tranchée fine que vous cuisez dans un bouillon,
accompagnée de frites fraîches ou de riz et de délicieuses sauces maison.
GAMBAS À GOGO
délicieuses gambas accompagnées de frites fraîches ou de riz.

Prix 48.00 au choix
enfants de 5 à 11 ans = ½ tarif

Entrée : salade mêlée
Garnitures : Frites*, riz, écrasé de pommes de terre ou pommes de terre au four, crème acidulée & ciboulette .
Choix de sauces mayonnaise*
*(L'astérisque signifie que le produit ne répond pas aux exigences du label "FAIT MAISON"

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NOUS ATTIRONS VOTRE ATTENTION !
IL N’EST PAS POSSIBLE DE PANACHER DES PLATS A VOLONTÉ AVEC DES PLATS
DE LA CARTE ! TOUTE LA TABLE DOIT COMMANDER A VOLONTÉ
MERCI POUR VOTRE COMPRÉHENSION.

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Les Salades et Entrées

  Entrée Plat
Salade verte 6.00  
Salade mêlée 9.00  
     
12 Anneaux de calamar frits, sauce tartare ou aïoli   9.00
     
Salade campagnard
Salade, oeuf dur, croutons, lardons, tomate, gruyère, saucisson sec
14.00 20.00
Salade de chèvre chaud
Salade, crottins de chèvre rôtis au miel sur toast, poires caramélisées
14.00 20.00

Les Pâtes

  Plat
Penne, Bolognaise, Pesto ou Carbonnara 9.00
   

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Les Burgers
Faits Maison - Cuisson à la demande

B’ Burger - 200g. de steak haché pur bœuf
Bun’s au sésame, Cheddar, bacon, tomate, salade, oignon, cornichon, sauce BBQ
22.00
B’ Valaisan - 200g. de steak haché pur bœuf
Bun’s au sésame, fromage à raclette, bacon, tomate séchée, salade, oignon, cornichon, sauce moutarde en grains
22.00
B’ Italian - 200g. de Steak haché pur bœuf
Bun’s au sésame, tomates cerises, roquette, tomates cerises, fromage de chèvre, pesto
22.00

Nos burger's sont accompagnés de frites* ou de pommes country*.
Le ketchup et la sauce BBQ sont fait maison avec des tomates GRTA
Cuisson à la demande : saignant, à point, bien cuit.

supplément : Oeuf au plat, Bacon, Fromage ou tout changement de garnitures + 1 Frs.

*(L'astérisque signifie que le produit ne répond pas aux exigences du label "FAIT MAISON"

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Les Viandes
Sélectionnées et affinées jusqu'à 6 semaines par nos soins

La côte de bœuf (env. 1 à 1,2 Kg)
pour une ou deux personnes.

98.00

Entrecôte (faux-filet) grillée 250g 42.00
Le Filet de bœuf 200g 47.00
Entrecôte parisienne 350/400g
Délicieusement savoureuse et entremêlée de gras
46.00
Steak de bœuf minute 200g 28.00
Pavé de cheval 250g 35.00

Sauces “maison” au choix :
Beurre café de Paris, sauce échalote, sauce poivre vert.
Sauce morilles + CHF 4.- suppl.

Accompagnement au choix : légumes du jour, frites*, riz
Pommes de terre au four et sauce crème ciboulette.

Tartare de bœuf Coupé au couteau (200g)
Servi avec frites* et pain grillé. “Poêlé sur demande”
 32.00
   
Carpaccio de bœuf (entrée 120 g)
 19.00
Carpaccio de bœuf 200 g 35.00
   
Côte de porc 250gr affinée et grillée 35.00
Brochette de boeuf minute 19.00
Emincée de cheval au poivre
19.00
Sauté de poulet Thaï riz et légumes 19.00

*(L'astérisque signifie que le produit ne répond pas aux exigences du label "FAIT MAISON"

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Les Poissons

  entrée Plat
Filets de perche meunière
(entrée 10 pces env. 120g - Plat 18 pces env. 220g.)
18.00 36.00
nos poissons sont servis avec du riz ou des pommes frites*
les poids des produits sont crus et approximatifs  

*(L'astérisque signifie que le produit ne répond pas aux exigences du label "FAIT MAISON

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