Prestations pour les groupes (dès 10 personnes)

Pour tous vos repas d'entreprises ou soirées privées, groupes touristiques, anniversaires, mariages, communions, baptêmes, départs en retraite, enterrement de vie de garçons ou de jeunes filles, «after work», etc..., le Bouchon met à votre disposition une grande salle d'une capacité de 180 places avec écran géant et ambiance night-club (avec DJ) ainsi que le Gabion, salle de 80 places, l'endroit idéal à réserver pour se retrouver autour d'un buffet à thème ou, toujours sur réservation, pour déguster de belles pièces de viandes délicieusement grillées sous vos yeux, sur notre feu de bois.

Nous pouvons élaborer ensemble, des menus sur mesure, mais vous pouvez aussi faire votre choix parmi les suggestions de menus ou forfaits boissons ci-dessous.

Les réservations sont à effectuer auprès de Roxanne Bardy
par e-mail : ou au +41 (0)79 401 99 80

Nous vous proposons également de nombreuses possibilités de cocktail dînatoire, apéritifs, etc.
Possibilité de musique et ou DJ sur demande.


en tete cartes groupes

Menu Mariage
Menu sans boissons

Vin d'honneur

Tapas :

Feuilletés, légumes en bâtonnets et sauce dips,
saucisses et boulettes de viande maison,
maki saumon avocat, gâteaux apéritifs.

Boissons :

sur la base de 1 verre/personnes
Eau minérales, coca, jus d’orange, sangria maison.

Repas

Terrine de foie gras maison au sel de Chypre, toast de pain tessinois
ou
Saumon mariné Gravelax à la betterave rouge, Espuma au raifort et toast

bouchon carte

Filet de boeuf grillé aux morilles
Pommes de terre Lyonnaise et légumes de saison
ou
Charbonnade, Chinoise ou Bourguignonne

Viande à volonté
Pommes frites et sauces maison

bouchon carte

Votre gâteau
ou
Gâteau sur commande (+10 CHF) 

bouchon carte

Fontaine de champagne

CHF 99.00*
Voir les forfaits boissons pour le repas
*Prix par personne, dès 10 personnes minimum

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en tete cartes groupes

Menu First Class
Menu sans boissons

Feuilletés maison pour l’apéritif

bouchon carte

Terrine de foie gras maison au sel de Chypre, toast de pain tessinois
ou
Saumon mariné Gravelax à la betterave rouge, Espuma au raifort et toast

bouchon carte

Filet de boeuf grillé aux morilles
Pommes de terre Lyonnaise et légumes de saison
ou
Brochette de noix de St-Jacques et son beurre citronné,
Fondu de poireaux et riz Basmati

bouchon carte

Tarte au citron meringuée revisitée
ou
Carpaccio d’ananas jus passion/citron vert et pistaches caramélisées

CHF 78.00*
Voir les forfaits boissons pour le repas
*Prix par personne, dès 10 personnes minimum

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en tete cartes groupes

Menu Business
Menu sans boissons

Feuilletés maison pour l’apéritif

bouchon carte

Terrine de foie gras maison au sel de Chypre, toast de pain tessinois
ou
Saumon mariné Gravelax à la betterave rouge, Espuma au raifort et toast

bouchon carte

Charbonnade
ou
Chinoise
ou
Bourguignonne

Viande à volonté
Pomme frites et sauces maison

bouchon carte

Tarte au citron meringuée revisitée
ou
Carpaccio d’ananas jus passion/citron vert et pistaches caramélisées

CHF 76.00*
Voir les forfaits boissons pour le repas
*Prix par personne, dès 10 personnes minimum

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en tete cartes groupes

Menu Blavignac
Menu sans boissons

Saumon fumé, toast et Espuma au raifort
ou
Pâté en croûte Richelieu (porc, veau et foie gras)

bouchon carte

Charbonnade
ou
Chinoise
ou
Bourguignonne

Viande à volonté
Pomme frites et sauces maison

bouchon carte

Biscuit roulé à la mangue et tartare de mangue au poivre Timut
ou
Brownie’s maison, chantilly et noix de pécan caramélisées

CHF 71.00*
Voir les forfaits boissons pour le repas
*Prix par personne, dès 10 personnes minimum

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en tete cartes groupes

Menu Bouchon
Menu sans boissons

Pressé de légumes grillés à l’huile d’olive sur son sablé au parmesan et salade
ou
Terrine de cochon campagnarde “maison“ et salade

bouchon carte

Charbonnade
ou
Chinoise
ou
Bourguignonne

Viande à volonté
Pomme frites et sauces maison

bouchon carte

Biscuit roulé à la mangue et tartare de mangue au poivre Timut
ou
Demi-sphère chocolat au coeur de fruits rouges

CHF 62.00*
Voir les forfaits boissons pour le repas
*Prix par personne, dès 10 personnes minimum

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en tete cartes groupes

Menu Charbo Express
Uniquement de Janvier à Octobre
Menu sans boissons

Pressé de légumes et salade
ou
Terrine de campagne maison et salade

bouchon carte

Charbonnade
ou
Chinoise
ou
Bourguignonne

250g de viande
Pomme frites et sauces maison

bouchon carte

Biscuit roulé à la mangue et tartare de mangue au poivre Timut
ou
Demi-sphère chocolat au coeur de fruits rouges

CHF 52.00*
Voir les forfaits boissons pour le repas
*Prix par personne, dès 10 personnes minimum

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en tete cartes vegan

Menu Végé
Menu sans boissons

Pressé de légumes et salade (Végan)
ou
Cru, cuits de légumes chauds et froids (Végan)

bouchon carte veg

Pavé de saumon à l’unilatéral
Fondu de poireaux et riz basmati
ou
Wok de légumes et champignon de saison au tofu (Végan)

bouchon carte veg

Salade de fruits frais (Végan)
ou
demi-spère au chocolat et fruits rouges
ou
Carpaccio d’ananas jus passion /citron vert et pistaches caramélisées (Végan)

CHF 65.00*
Voir les forfaits boissons pour le repas
*Prix par personne, dès 10 personnes minimum

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en tete cartes forfait boissons

Forfaits Boissons
Prix par personne, dès 10 personnes minimum

Prix préférentiel pour :
Une coupe de champagne supplémentaire : CHF 9.-
ou
Une coupe de Prosecco (mousseux Italien) CHF 5.-

Forfait N° 1

1 verre de vin ou Bière ou Kir ou Soft
au choix

1 Bouteille de vin au choix
(75 cl pour trois personnes)

Chasselas de Genève
Gamay de Genève
Rosé de gamay de Genève

1 bouteille d'eau
(8 dl pour deux personnes)

Café ou Thé

CHF 20.00

 

Forfait N° 2

1 verre de vin ou Bière ou Spritz ou Martini ou Kir ou Soft
au choix

1 Bouteille de vin au choix
(75 cl pour trois personnes)

Chardonnay de Genève
Chasselas de Genève
Gamaret La Clémence Cave de Genève
Clos de Torriba - Espagne - Penedes
Red Velvet - Portugal - Douro
Rosé Pauline - Côtes de Provence AOC

1 bouteille d'eau
(8 dl pour deux personnes)

Café ou Thé

CHF 25.00

 

Forfait N° 3

1 verre de vin ou Bière ou Mojito ou Planteur ou Coupe de Prosecco ou Spritz ou Martini ou Kir ou Soft
au choix

1 Bouteille de vin au choix
(75 cl pour 3 personnes)

Chardonnay de Genève
Côtes du Rhône Santa Duc
Gamaret la Clémence
Vacqueyras dom. Le Colombier
Malbec Argentin
Rosé Pauline - Côtes de Provence AOC

1 bouteille d'eau
(8 dl pour deux personnes)

Café ou Thé

CHF 37.00

 

Forfait VIP

Piscine de Champagne ou Cocktail ou autres apéritifs
au choix

1 Bouteille de vin au choix
(75 cl pour 2 personnes)

Chardonnay fût de chêne - Les Curiades - Lully
Château Neuf du Pape - Mont Redon
Château Pipeau - St-Émilion - Grand cru
Gamaret Fût de Chêne “Syd“ - Stéphane Dupraz - Soral
Oinos (gamaret, garanoir, merlot, cabernet franc) - Domaine Champvigny - Satigny
Rosé “Nadia“ - Côtes de Provence AOC
OEil de Perdrix - Cave des Vallières

1 bouteille d'eau
(8 dl pour deux personnes)

Café ou Thé

Limoncello, Moitié-moitié, Manzana, Grappa ou Amaretto

CHF 60.00

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en tete cartes forfait cocktail

Cocktails dînatoires
Prix par personne, dès 10 personnes minimum

Forfait N° 1

Feuilletés maison
Pickles au vinaigre
Légumes en bâtonnets et sauce dips
Mini sandwichs variés
Mignardises

eau minérale, coca, jus orange
chasselas, gamay et rosé de gamay

À VOLONTÉ PENDANT 2 HEURES

CHF 32.00

 

Forfait N° 2

Feuilletés maison Pickles au vinaigre
Légumes en bâtonnets et sauce dips
Mini sandwichs variés
Brochettes de poulet
Terrine maison
Pic de crevettes, radis et citron
Pic raclettes, abricots, carottes et cumin
Mignardises

eau minérale, coca, jus orange
chasselas, gamay et rosé de gamay

À VOLONTÉ PENDANT 2 HEURES

CHF 52.00

 

Forfait N° 3

Feuilletés maison
Pickles au vinaigre
Légumes en bâtonnets et sauce dips
Brochettes de poulet
Millefeuille aubergine et sablé parmesan
Saucisses et boulettes maison
Maki saumon avocat
Sandwich au roastbeef
Terrine maison
Pic de crevettes, radis et citron
Pic raclettes, abricots, carottes et cumin

Ardoises de fromages

Mignardises

eau minérale, coca, jus orange
chardonnay, gamaret et rosé «Pauline AOC»

À VOLONTÉ PENDANT 3 HEURES

CHF 80.00

 

le supplément horaire pour les boissons à volonté
est de Frs 10.- par personne et par heure

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