Menu convivial – 62 CHF

Entrées

Velouté de potimarron aux châtaignes

ou

Terrine de campagne ou de volaille maison et salade

Plats

Joues de bœuf ou joues de cochon braisées au Gamaret de Genève

ou

Suprême de poulet fermier rôti, jus au thym

Gratin dauphinois maison et légumes de saison.

Desserts

Tartelette aux pommes

ou

Salade de fruits frais

Menu Signature du Bouchon – 82 CHF

Entrées

Velouté de courge et potimarron aux éclats de châtaignes torréfiées

ou

Terrine de campagne ou de volaille maison et salade

ou

Saumon fumé maison au bois de hêtre, toasts et crème à la ciboulette

Spécialité au choix à volonté

Charbonnade

Fondue chinoise

Fondue bourguignonne

Gambas grillées à l’ail

Accompagnements : salade mêlée, pommes frites, pommes au four, riz, pâtes, légumes et sauces maison.

Desserts au choix

Forêt-Noire

ou

Tartelette au citron meringuée

ou

Meringues, double crème et coulis de fruits rouges

Menu Blavignac – 72 CHF

Entrées

Foie gras de canard maison, toasts briochés, mango chutney

ou

Saumon fumé maison au bois de hêtre, toasts et crème à la ciboulette

Plat

Aiguillette de rumpsteak rôtie à la broche, jus corsé au poivre de Sichuan.

Pommes de terre grenailles rôties au four, ail et fines herbes.

Desserts

Dôme chocolat grand cru, cœur aux fruits rouges

ou

Pavlova aux fruits des bois

Menu végétarien – 72 CHF

Velouté de courges butternut à la noisette.

Plats

Lasagnes de légumes d’hiver gratinées

ou

Plancha ou fondue chinoise de légumes, champignons et tofu à volonté

Tartelette aux pommes.

Menu vegan – 72 CHF

Salade tiède de lentilles et patates douces.

Plats

Curry de légumes racines et riz basmati

ou

Plancha ou fondue chinoise de légumes, champignons et tofu à volonté

Panna cotta végétale coco et fruits rouges.

Menu Broche – 85 CHF

Notre rôtisserie à infrarouge modulé garantit une cuisson homogène, une viande particulièrement tendre et juteuse, tout en préservant les saveurs naturelles. Un véritable spectacle culinaire réalisé directement devant vos invités.

À partir de 10 personnes – uniquement pour l’ensemble de la table.

Entrées

Foie gras de canard maison, toasts briochés et chutney de mangue

ou

Saumon fumé maison au bois de hêtre, toasts et crème à la ciboulette

Viandes à la broche – à volonté

Cuisses de poulet, côtelettes d’agneau, aiguillettes de rumpsteak de bœuf et spare-ribs.

Autres viandes sur demande : cochon de lait, magret de canard, etc. Sur devis.

Jus corsé au poivre de Sichuan et assortiment de sauces maison.

Haricots verts en persillade et pommes grenailles rôties à l’ail et au thym.

Desserts

Dôme chocolat grand cru, cœur aux fruits rouges

ou

Pavlova aux fruits des bois

Menus enfants

De 0 à 5 ans

Si l’enfant partage le repas de ses parents : OFFERT.

De 5 à 14 ans

50 % de réduction sur tous nos menus.

Menu Kids – 20 CHF

Plat au choix

Tagliatelles, sauce au choix : bolognaise, pesto, carbonara ou beurre

ou

4 nuggets de poulet et frites

ou

Cheeseburger et frites

Dessert au choix

1 boule de glace

ou

Salade de fruits frais

Boisson

1 sirop au parfum de votre choix.

Forfaits boissons

Soft & Chic – 26 CHF – Sans alcool

1 Hugo, Spritz ou mocktail

5 dl de softs, eaux minérales et jus de fruits

1 café, thé ou infusion

Terroir genevois – 32 CHF

1 dl de vin, kir, Prosecco ou 3 dl de bière

3 dl de vin pendant le repas

5 dl d’eaux minérales ou soft

1 café ou thé

Vins au choix AOC Genève : Chasselas, rosé de Gamay, Gamay, Pinot noir

Ici et ailleurs – 40 CHF

1 dl de vin, kir, Prosecco, Spritz ou 3 dl de bière

3 dl de vin pendant le repas

5 dl d’eaux minérales ou soft

1 café ou thé

4 cl de digestif au choix : Limoncello, Amaretto, grappa

Vins au choix : Chasselas, rosé de Provence, Château Guiot Costières de Nîmes

Genevois Plus – 52 CHF

1 dl de vin, kir, Prosecco, Spritz, Hugo ou 3 dl de bière, ou cocktail de notre carte

3 dl de vin pendant le repas

5 dl d’eaux minérales ou soft

1 café ou thé

4 cl de digestif au choix : Limoncello, Amaretto, grappa

Vins au choix AOC Genève : Chasselas, Chardonnay, Pinot blanc, Gamaret, Syrah-Gamaret, Merlot

Boissons au pichet

Cocktails au pichet 1,5 litre – 44 CHF

Sangria, punch, margaritas, TGV.

Bières au pichet 1,5 litre – 26 CHF

Blonde, blanche, ambrée, rouge, IPA Brooklyn.

Modèle de cocktail dînatoire – 90 CHF

À partir de 30 personnes – durée : 3 heures.

Le forfait comprend

12 pièces par personne.

Les boissons pendant toute la réception : vins blancs, rouges et rosés de Genève, bières pression, softs et eaux minérales, café et thé.

Pièces froides

Mini-sandwichs assortis

Tataki de bœuf et crème au raifort

Tartare de saumon frais et fumé

Mini-kebab au poulet

Brochettes de tomates cerises et mozzarella

Saucisse sèche à l’ail faite maison

Tartare de bœuf sur toast

Rillettes maison sur toast

Pièces chaudes

Gambas croustillantes, sauce aigre-douce

Mini-brochettes de poulet marinées teriyaki

Boulettes de bœuf, sauce piquante

Douceurs

Mini-pâtisseries et mignardises

Salade de fruits frais

Le tout avec service, vaisselle, verrerie, mise en place et mange-debout (1 pour 6 personnes), nappage blanc ou gris, mange-debout noir ou blanc.

Autres articles, nourriture, vins, cocktails, plus ou moins de quantités : tout est personnalisable sur demande et sur devis.

Nos gâteaux

Toutes nos créations sont réalisées sur commande.

Nos gâteaux standards

Forêt-Noire

Forêt blanche

Mille-feuille

Mille-feuille aux fraises

Fraisier (saison d’été)

Framboisier (saison d’été)

Entremets exotique passion

Cheesecake stracciatella

Mousse fraise-framboise

Truffé chocolat

Entremets chocolat-noisette

Tarifs

12 CHF la part, bougies comprises.

Bougies chiffres : 6 CHF la bougie.

Plaque en pâte d’amande avec inscription jusqu’à 10 × 20 cm : 10 CHF.

Créations sur mesure

Dès 15 CHF la part, sur devis.

Number cake, gâteau de mariage, baptême, etc. Et toute autre création selon vos envies, idées et nos possibilités !

Forfaits décorations

Prix pour 10 personnes. Thèmes : anniversaire, mariage, baptême, EVJF, EVG, etc.

Forfait 1 – 50 CHF

Décoration de table, confettis luxe

Chemin de table et ballons

Forfait 2 – 100 CHF

Décoration de table, confettis luxe

Chemin de table

Ballons chiffres et ballons

Fond photocall

Forfait 3 – 280 CHF

Décoration de table, confettis luxe

Chemin de table, ballons, ballons chiffres

Fond photocall

Grande arche de ballons

Forfait 4 – dès 350 CHF

Décoration de table, confettis luxe

Chemin de table, banderole, ballons chiffres

Fond photocall

Grande arche de ballons

Nœuds de chaise et nappes

Prix final du forfait 4 sur devis selon le nombre de personnes.

Arche de ballons seule : 250 CHF.

Location photobooth sur demande et sur devis.

Grand choix de couleurs disponible.

Contact et réservations

Restaurant Le Bouchon SA
Rue Blavignac 12
1227 Carouge
www.bouchon.ch

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. / +41 79 204 02 45

Réservez dès maintenant votre repas de fin d’année 2026. Les dates de novembre et décembre sont rapidement complètes.

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