Menu convivial – 62 CHF
Entrées
Velouté de potimarron aux châtaignes
ou
Terrine de campagne ou de volaille maison et salade
Plats
Joues de bœuf ou joues de cochon braisées au Gamaret de Genève
ou
Suprême de poulet fermier rôti, jus au thym
Gratin dauphinois maison et légumes de saison.
Desserts
Tartelette aux pommes
ou
Salade de fruits frais
Menu Signature du Bouchon – 82 CHF
Entrées
Velouté de courge et potimarron aux éclats de châtaignes torréfiées
ou
Terrine de campagne ou de volaille maison et salade
ou
Saumon fumé maison au bois de hêtre, toasts et crème à la ciboulette
Spécialité au choix à volonté
Charbonnade
Fondue chinoise
Fondue bourguignonne
Gambas grillées à l’ail
Accompagnements : salade mêlée, pommes frites, pommes au four, riz, pâtes, légumes et sauces maison.
Desserts au choix
Forêt-Noire
ou
Tartelette au citron meringuée
ou
Meringues, double crème et coulis de fruits rouges
Menu Blavignac – 72 CHF
Entrées
Foie gras de canard maison, toasts briochés, mango chutney
ou
Saumon fumé maison au bois de hêtre, toasts et crème à la ciboulette
Plat
Aiguillette de rumpsteak rôtie à la broche, jus corsé au poivre de Sichuan.
Pommes de terre grenailles rôties au four, ail et fines herbes.
Desserts
Dôme chocolat grand cru, cœur aux fruits rouges
ou
Pavlova aux fruits des bois
Menu végétarien – 72 CHF
Velouté de courges butternut à la noisette.
Plats
Lasagnes de légumes d’hiver gratinées
ou
Plancha ou fondue chinoise de légumes, champignons et tofu à volonté
Tartelette aux pommes.
Menu vegan – 72 CHF
Salade tiède de lentilles et patates douces.
Plats
Curry de légumes racines et riz basmati
ou
Plancha ou fondue chinoise de légumes, champignons et tofu à volonté
Panna cotta végétale coco et fruits rouges.
Menu Broche – 85 CHF
Notre rôtisserie à infrarouge modulé garantit une cuisson homogène, une viande particulièrement tendre et juteuse, tout en préservant les saveurs naturelles. Un véritable spectacle culinaire réalisé directement devant vos invités.
À partir de 10 personnes – uniquement pour l’ensemble de la table.
Entrées
Foie gras de canard maison, toasts briochés et chutney de mangue
ou
Saumon fumé maison au bois de hêtre, toasts et crème à la ciboulette
Viandes à la broche – à volonté
Cuisses de poulet, côtelettes d’agneau, aiguillettes de rumpsteak de bœuf et spare-ribs.
Autres viandes sur demande : cochon de lait, magret de canard, etc. Sur devis.
Jus corsé au poivre de Sichuan et assortiment de sauces maison.
Haricots verts en persillade et pommes grenailles rôties à l’ail et au thym.
Desserts
Dôme chocolat grand cru, cœur aux fruits rouges
ou
Pavlova aux fruits des bois
Menus enfants
De 0 à 5 ans
Si l’enfant partage le repas de ses parents : OFFERT.
De 5 à 14 ans
50 % de réduction sur tous nos menus.
Menu Kids – 20 CHF
Plat au choix
Tagliatelles, sauce au choix : bolognaise, pesto, carbonara ou beurre
ou
4 nuggets de poulet et frites
ou
Cheeseburger et frites
Dessert au choix
1 boule de glace
ou
Salade de fruits frais
Boisson
1 sirop au parfum de votre choix.
Forfaits boissons
Soft & Chic – 26 CHF – Sans alcool
1 Hugo, Spritz ou mocktail
5 dl de softs, eaux minérales et jus de fruits
1 café, thé ou infusion
Terroir genevois – 32 CHF
1 dl de vin, kir, Prosecco ou 3 dl de bière
3 dl de vin pendant le repas
5 dl d’eaux minérales ou soft
1 café ou thé
Vins au choix AOC Genève : Chasselas, rosé de Gamay, Gamay, Pinot noir
Ici et ailleurs – 40 CHF
1 dl de vin, kir, Prosecco, Spritz ou 3 dl de bière
3 dl de vin pendant le repas
5 dl d’eaux minérales ou soft
1 café ou thé
4 cl de digestif au choix : Limoncello, Amaretto, grappa
Vins au choix : Chasselas, rosé de Provence, Château Guiot Costières de Nîmes
Genevois Plus – 52 CHF
1 dl de vin, kir, Prosecco, Spritz, Hugo ou 3 dl de bière, ou cocktail de notre carte
3 dl de vin pendant le repas
5 dl d’eaux minérales ou soft
1 café ou thé
4 cl de digestif au choix : Limoncello, Amaretto, grappa
Vins au choix AOC Genève : Chasselas, Chardonnay, Pinot blanc, Gamaret, Syrah-Gamaret, Merlot
Boissons au pichet
Cocktails au pichet 1,5 litre – 44 CHF
Sangria, punch, margaritas, TGV.
Bières au pichet 1,5 litre – 26 CHF
Blonde, blanche, ambrée, rouge, IPA Brooklyn.
Modèle de cocktail dînatoire – 90 CHF
À partir de 30 personnes – durée : 3 heures.
Le forfait comprend
12 pièces par personne.
Les boissons pendant toute la réception : vins blancs, rouges et rosés de Genève, bières pression, softs et eaux minérales, café et thé.
Pièces froides
Mini-sandwichs assortis
Tataki de bœuf et crème au raifort
Tartare de saumon frais et fumé
Mini-kebab au poulet
Brochettes de tomates cerises et mozzarella
Saucisse sèche à l’ail faite maison
Tartare de bœuf sur toast
Rillettes maison sur toast
Pièces chaudes
Gambas croustillantes, sauce aigre-douce
Mini-brochettes de poulet marinées teriyaki
Boulettes de bœuf, sauce piquante
Douceurs
Mini-pâtisseries et mignardises
Salade de fruits frais
Le tout avec service, vaisselle, verrerie, mise en place et mange-debout (1 pour 6 personnes), nappage blanc ou gris, mange-debout noir ou blanc.
Autres articles, nourriture, vins, cocktails, plus ou moins de quantités : tout est personnalisable sur demande et sur devis.
Nos gâteaux
Toutes nos créations sont réalisées sur commande.
Nos gâteaux standards
Forêt-Noire
Forêt blanche
Mille-feuille
Mille-feuille aux fraises
Fraisier (saison d’été)
Framboisier (saison d’été)
Entremets exotique passion
Cheesecake stracciatella
Mousse fraise-framboise
Truffé chocolat
Entremets chocolat-noisette
Tarifs
12 CHF la part, bougies comprises.
Bougies chiffres : 6 CHF la bougie.
Plaque en pâte d’amande avec inscription jusqu’à 10 × 20 cm : 10 CHF.
Créations sur mesure
Dès 15 CHF la part, sur devis.
Number cake, gâteau de mariage, baptême, etc. Et toute autre création selon vos envies, idées et nos possibilités !
Forfaits décorations
Prix pour 10 personnes. Thèmes : anniversaire, mariage, baptême, EVJF, EVG, etc.
Forfait 1 – 50 CHF
Décoration de table, confettis luxe
Chemin de table et ballons
Forfait 2 – 100 CHF
Décoration de table, confettis luxe
Chemin de table
Ballons chiffres et ballons
Fond photocall
Forfait 3 – 280 CHF
Décoration de table, confettis luxe
Chemin de table, ballons, ballons chiffres
Fond photocall
Grande arche de ballons
Forfait 4 – dès 350 CHF
Décoration de table, confettis luxe
Chemin de table, banderole, ballons chiffres
Fond photocall
Grande arche de ballons
Nœuds de chaise et nappes
Prix final du forfait 4 sur devis selon le nombre de personnes.
Arche de ballons seule : 250 CHF.
Location photobooth sur demande et sur devis.
Grand choix de couleurs disponible.
Contact et réservations
Restaurant Le Bouchon SA
Rue Blavignac 12
1227 Carouge
www.bouchon.ch
Réservez dès maintenant votre repas de fin d’année 2026. Les dates de novembre et décembre sont rapidement complètes.