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    CHF 56.- par pers.

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  • Des produits locaux (GRTA)

    Des produits locaux (GRTA)

    Genève Région - Terre Avenir GRTA
    Des produits et des valeurs, du champ à l'assiette.

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  • Au bouchon, c'est

    Au bouchon, c'est "FAIT MAISON"

    Ce label distingue les restaurateurs,
    dont les mets sont préparés intégralement ou en majeure partie dans leurs propres cuisines,
    sans recourir aux plats et produits précuisinés.
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  • Ambassadeur du Terroir Genevois

    Ambassadeur du Terroir Genevois

    Le label "Ambassadeur du Terroir genevois" distingue l'exploitant d'un restaurant
    qui met en avant les produits du terroir genevois.

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les vins

Les Vins Genevois

Vins de Genève


Vins Blancs
  75 cl
Domaine des Curiades - P. Dupraz – Lully
Chasselas   38.00
Aligoté   40.00
Chardonnay   43.00
Stéphane Dupraz - Soral  
Pinot Blanc “SYD”   40.00
Domaine de Bossons - Peissy    
Gewürtztraminer   42.00
Domaine de la Clé de Sol - Choully    
Pinot Blanc   40.00

Vins Rosés
50 cl 75 cl
Domaine de la Clé de Sol - Choully
Rosé Fantaisie   38.00

150.00


Vins Rouges
 50 cl   75 cl
Cave Les Vallières - L. Serex – Satigny  
Deux Louis (Gamaret, Gara noir, Cabernet franc et Sauvignon)  32.00 49.00
Deux Louis "Magnum" (150 cl) 98.00
Domaine des Curiades - P. Dupraz – Lully  
Curiades Rouge (Pinot noir, Gamaret)   46.00
Marquis de Coudrée (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet sauvignon)   58.00
Absolu Les Curiades (sans sulfites ajouté) 80% gamaret   50.00
Pinot Noir   45.00
Gamaret 1er cru Lully (75 cl)   55.00
Gamaret 1er cru Lully "Magnum" (150 cl) 110.00
Gamaret 1er cru Lully  "Jeroboam" (300 cl)  220.00
Les 3 Ours, vinifié comme un Amarone   75.00
Les 3 Ours, vinifié comme un Amarone "Magnum" (150 cl) 150.00 
   1 dl   50 cl 
Nectar - Chardonnay passerillé - vin doux 10.00 50.00
    75 cl 
Domaine Champvigny - Raymond Meister - Satigny  
Garanoir   49.00
Merlot   55.00
Oinos (Gamaret - Garanoir - Merlot - Cabernet Franc)   58.00
Domaine des Bossons - Satigny
Gamay Velours   36.00
Pinot Noir Vieux Clocher   49.00
Merlot - médaille du Sanglier de Bronze 2021   58.00
Stephane Dupraz - Soral 
Gamaret « SYD » Fût de chêne   56.00
Pinot noir   46.00
Esprit de Genève (gamay, gamaret, merlot, syrah)   52.00
Cave de Genève  
Gamaret Garanoir Les Belles Filles 
  44.00
Gamaret la Clémence   56.00
Merlot la Clémence   56.00
Clos des Pins - Marc Ramuz - Satigny
Syrah    58.00
Cabernet Sauvignon    58.00
Clos du Château - Lionel Dugerdil - Choully
Merlot Fût de chêne   52.00
Syrah Fût de chêne   52.00
MajesT (gamaret, cabernet franc, merlot)   62.00
Les Abeilles d’Or - Laurent Desbaillet
Douce Noire (Gamaret, Garanoir, Cabernet et Merlot élevé en barique)   54.00
Douce Noire "Magnum" (150 cl) 108.00
Douce Noire "Jeroboam" (300 cl) 216.00
M2 (merlot - Malbec barrique)   62.00

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Les vins du moment

La carte des vins
Nos suggestions du moment

1 dl 75 dl
Aligoté Les Curiades - Lully 6.00 36.00
Pinot Blanc Stéphane Dupraz - Soral 6.00 36.00
     
Rosé de Pinot Noir - Domaine des Molards - Russin 6.00 36.00
     
Merlot - Domaine des Molards - Russin 7.00 48.00
Pinot Noir - Domaine des Bois Satigny 7.00 48.00
Chien des Bois, Assemblage Gamaret, garanoir, cabernet sauvignon 9.00 56.00
     
Château d’Espeyran - l’Envol - Grenache/Syrah - 2019 - Côstière de Nîme 7.00 42.00
Laurent Miquel - Solas - Syrah - 2020 - Languedoc 10.00 54.00
Dom. du Centenaire - Luxury - Cabernet /Cabernet Franc, Merlot IGP d’OC 10.00 59.00
     
Rioja Finca San Martin - Crianza - Espagne 7.00 42.00
Pim Pam Poum - Priorat - Espagne 6.00 36.00
     
Pousio - Reserva - Alentejano - Portugal 7.00 42.00


Nos Coups de coeur

1 dl 75 dl 150 dl
10°5 - La Folie Safranier - Rosé AOC méditerranée 8.00 48.00 96.00
Cidre « La Genevoise du Terroire » 33 cl 6.00*    
Jus de Pomme - Golden/Boscop « La Genevoise du Terroire » 3 dl 5.00*    


Nos Fins de série

75 dl
Fendant Rectoratus 32.00
Lirac Blanc Mont Redon 36.00
Outeiro - Alentejano - Portugal 45.00
Merlot Cave de Genève 35.00

Bienvenue au Bouchon

Le Bouchon, c'est sans aucun doute la référence Genevoise de la charbonnade à discrétion.

Mais c'est aussi et surtout une adresse incontournable pour déguster de nombreuses spécialités de la région dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Ouvert tous les jours de l'année, nous seront heureux de vous accueillir.

  à propos du Bouchon


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Bienvenue au Bouchon

restaurant le bouchon carouge

Le Bouchon, c'est sans aucun doute la référence Genevoise de la charbonnade à discrétion.
Mais c'est aussi et surtout une adresse incontournable pour déguster de nombreuses spécialités de la région dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Ouvert tous les jours de l'année, nous seront heureux de vous accueillir.

Un restaurant convivial

Le restaurant dispose d'une belle terrasse, d'une chaleureuse et confortable salle principale et d'un espace plus cosy, appelé "Le Gabion".

Une grande salle de banquets se transforme en discothèque tous les week-ends et plusieurs de ces espaces peuvent être privatisés pour vos repas d'entreprise, de famille ou entre amis,…
Les zones privatisées peuvent accueillir de 20 à 450 personnes.

Un restaurant convivial

la salle des hottes du bouchon à carouge

Le restaurant dispose d'une belle terrasse, d'une confortable salle principale et d'un nouveau bar à viandes (Le Gabion).
Plusieurs espaces peuvent également être privatisés pour vos repas d'entreprise, de famille ou entre amis,…
Ces zones peuvent accueillir de 20 à 450 personnes..

Une carte variée

Bien connu pour sa charbonnade et autres spécialités de viandes, le Bouchon vous propose également une cuisine variée, rythmée par les saisons, dont les produits proviennent essentiellement de l'agriculture Genevoise.

Attachés à notre terroir, nos plats sont labellisés "FAIT MAISON" et "GRTA".

Une carte variée

carte variee le bouchon carouge

Bien connu pour sa charbonnade et autres spécialités de viandes, le Bouchon vous propose également une cuisine variée, rythmée par les saisons, dont les produits proviennent essentiellement de l'agriculture Genevoise.
Attachés à notre terroir, nos plats sont labellisés "FAIT MAISON" et "GRTA"..

Idéal pour les groupes

Différents espaces entièrement privatisables.

Pour l'intimité d'un petit groupe, ou au contraire, pour des anniversaires ou soirées d'entreprises festives et dansantes jusqu'au bout de la nuit...

Nous vous proposons des menus sur mesure
ou des formules et forfaits adaptés à tous les budgets.

Idéal pour les groupes

banquets le bouchon carouge

Différents espaces entièrement privatisables.

Pour l'intimité d'un petit groupe, ou au contraire, pour des anniversaires ou soirées d'entreprises festives et dansantes jusqu'au bout de la nuit...
Nous vous proposons des menus sur mesure ou des formules et forfaits adaptés à tous les budgets.

Un service traiteur

Spécialisé dans la viande de qualité, le Bouchon propose également d’organiser vos broches ou BBQ lors de vos fêtes ou autre manifestations.

Hamburgers, saucisses, frites, hot-dog, côtes de boeuf, etc...
En mode "food-truc" à domicile.

Nous fournissons des broches géantes, capables d'accueillir des cochons de laits, des moutons, des poulets et même un boeuf entier...


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Un service traiteur

traiteur broches bouchon carougeSpécialisé dans la viande de qualité, le Bouchon propose également d’organiser vos broches ou BBQ lors de vos fêtes ou autre manifestations.
Hamburgers, saucisses, frites, hot-dog, côtes de boeuf, etc...
En mode "food-truc" à domicile, à partir de CHF 15.- par personne.
Nous fournissons des broches géantes, capables d'accueillir des cochons de laits, des moutons, des poulets et même un boeuf entier...