Le label "Ambassadeur du Terroir genevois" distingue l'exploitant d'un café, d'un restaurant ou d'un hôtel qui met en avant les produits du terroir genevois.
le Bouchon est fière de promouvoir ce label.
Créée en 1997, le label est valable une année et renouvelable si l’établissement continue à remplir les conditions de son obtention.
Il est attribué par la Commission du label composée de 5 membres représentant la Société des Cafetiers Restaurateurs, la Société des Hôteliers de Genève, ainsi que de trois représentants des milieux agricoles (deux viticulteurs et un maraîcher)...